Ей там, хранители! Днес съм заложена да споделя с вас как да избухна вкусно къри гъби, използвайки консервирани гъби. И познайте какво? Всъщност съм доставчик на гъби от консерви, така че знам нещо или две за тези малки гъбични скъпоценни камъни.
Първо, нека поговорим за консервираните гъби. Имаме няколко невероятни опции в нашия инвентар. Можете да проверите нашитеКонсервирана гъба цяла, които са перфектни, ако искате тези хубави, големи, непокътнати гъби в кърито ви. Тогава еКонсервирана гъба с лесен отворен капак. Това е в реално време - спестител, особено когато бързате да готвите. И не забравяйте нашитеКонсервирани гъби PNS, който има уникална текстура и аромат, които ще изведат кърито ви на следващото ниво.
Съставки
- 2 кутии от любимите ви консервирани гъби (препоръчвам да опитате различни видове, за да видите кои най -много ви харесва)
- 1 голям лук, фино нарязан
- 2 скилидки чесън, кайма
- 1-инчово парче джинджифил, настърган
- 1 Зелен чили, цепка (регулирайте според предпочитанието на подправката ви)
- 1 супена лъжица къри на прах
- 1 чаена лъжичка кимион на прах
- 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
- 1/2 чаена лъжичка кориандър на прах
- 1/4 чаена лъжичка червен чили на прах (по желание, за допълнителна топлина)
- 1 кутия кокосово мляко
- 2 супени лъжици растително масло
- Сол на вкус
- Прясно килантро за гарнитура
Стъпка 1: Подгответе консервираните гъби
Отворете кутиите на гъби и източете течността. Можете да им дадете бързо изплакване под студена вода, за да се отървете от излишната саламура. Потупайте ги сухи с хартиена кърпа. Тази стъпка е супер важна, тъй като помага на гъбите по -добре да абсорбират ароматите на кърито.
Стъпка 2: Сотирайте ароматиката
Загрейте растителното масло в голям тиган на среден огън. Добавете нарязания лук и гответе, докато стане полупрозрачен, около 3 - 4 минути. След това хвърлете мляния чесън, настърган джинджифил и прорязани зелени чили. Соте за още една минута или така, докато суровата миризма на чесъна и джинджифила изчезне.
Стъпка 3: Добавете подправките
Сега е време да добавите подправките. Изсипете къри на прах, кимион на прах, куркума на прах, кориандър на прах и червен чили на прах (ако го използвате). Разбъркайте добре, за да покриете равномерно лука и подправките. Гответе за около 2 минути, оставяйки подправките да освободят прекрасния си аромат.
Стъпка 4: Включете гъбите
Добавете изтощените и сушени консервирани гъби в тигана. Разбъркайте ги наоколо, така че да бъдат покрити със сместа с подправен лук. Гответе за около 5 минути, което позволява на гъбите да абсорбират някои от ароматите.
Стъпка 5: Изсипете кокосовото мляко
Изсипете в кутията кокосово мляко. Разбъркайте добре, за да комбинирате всички съставки. Доведете сместа до нежно кипене, след което намалете котлона до ниска. Оставете го да къкри около 15 - 20 минути, като разбърквате от време на време. Сосът ще се сгъсти, а ароматите ще се слеят красиво.
Стъпка 6: Сезон и гарнитура
Овкусете кърито и добавете сол според вашите предпочитания. След като ви е подправено по ваш вкус, изключете котлона. Гарнирайте кърито на гъбите с прясно килантро. И там го имате, къри с гъби за поливане, готово за сервиране!
Обслужване на предложения
Това гъби къри е невероятно универсално. Можете да го сервирате с пара с ориз, наан хляб или дори с хрупкаво роти. Това е страхотен вегетариански вариант, който е пълен с аромат и хранителни вещества.
Съвети и трикове
- Ако искате по -дебело къри, можете да го оставите да къкри малко по -дълго, за да намали течността.
- Можете да добавите малко варен нахут или картофи в кърито, за да го направите по -пълнене.
- Не се страхувайте да експериментирате с различни подправки. Можете да добавите щипка гарам масала в края за допълнителен удар с вкус.
Като доставчик на гъби от консерви, винаги търся начини да покажа колко универсални са нашите продукти. Това гъби къри е само един пример за това как можете да използвате нашите консервирани гъби, за да създадете вкусна и удовлетворяваща храна.
Ако сте собственик на ресторант, домашен готвач, който иска да се запаси, или просто някой, който обича гъби, бих искал да говоря с вас за нашите продукти с гъби от консерви. Независимо дали се интересувате отКонсервирана гъба цяла,Консервирана гъба с лесен отворен капак, илиКонсервирани гъби PNS, Покрихме ви. Обърнете се към мен, за да започна разговор за вашите нужди от обществени поръчки.
ЛИТЕРАТУРА
- „Пълната индийска вегетарианска готварска книга“ от Джули Сани
- Различни блогове и форуми за готвене за вдъхновение за рецепти.
