Ей там! Аз съм доставчик на гъби в бутилки и съм много развълнуван да споделя с вас стъпките за отглеждане на гъби в бутилки. Това е завладяващ процес, който съчетава малко наука и много търпение. Независимо дали сте начинаещ, който иска да започне малък домашен проект или някой, който се интересува от мащабиране, тези стъпки ще ви преведат през пътуването.
Стъпка 1: Изберете правилните видове гъби
Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете правилните видове гъби за вашия проект. Различните гъби имат различни нарастващи изисквания, така че е важно да направите своите изследвания. Някои популярни опции за отглеждане на бутилки включват гъби от стриди, гъби Shiitake и гъби от бели бутони.
Гъбите от стриди са чудесен избор за начинаещи. Те са бързо развиващи се, адаптивни и могат да понасят широк спектър от условия на околната среда. Шиитаке гъбите, от друга страна, имат по -сложен вкус и са малко по -фини за отглеждане. Гъбите с бели бутони са най -често консумираните гъби в света и са сравнително лесни за отглеждане в бутилки.
Стъпка 2: Съберете доставките си
След като сте избрали вида си гъби, е време да съберете доставките си. Ето какво ще ви трябва:
- Бутилки: Можете да използвате пластмасови или стъклени бутилки с капацитет от 1 до 2 литра. Уверете се, че бутилките са чисти и нямат пукнатини или дупки.
- Субстрат: Субстратът е материалът, на който гъбите ще растат. Общите субстрати включват дървени стърготини, слама и кафе. Можете да си купите предварително направен субстрат или да направите своя собствена.
- Гъбен хайвер: Гъбският хайвер е "семето" на гъбата. Можете да си купите гъбен хайвер онлайн или в местен магазин за градинарство.
- Хигрометър и термометър: Тези инструменти ще ви помогнат да наблюдавате нивата на температура и влажност във вашата растяща среда.
- Спрей бутилка: Ще ви е необходима бутилка със спрей, за да задушите гъбите и да поддържате субстрата влажен.
- Ножове или нож: Ще използвате тези инструменти за изрязване на бутилките и прибиране на гъбите.
Стъпка 3: Подгответе субстрата
Следващата стъпка е да подготвите субстрата. Ако използвате предварително направен субстрат, просто следвайте инструкциите на пакета. Ако правите свой собствен субстрат, ето основна рецепта:
- Субстрат с дървени стърготини: Смесете 1 част дървени стърготини с 1 част вода. Добавете малко количество гипс или вар, за да регулирате нивото на pH.
- Сламен субстрат: Накиснете сламата във вода за 24 часа. Изцедете водата и добавете малко количество гипс или вар, за да регулирате нивото на pH.
- Субстрат на кафе: Смесете 1 част за кафе с 1 част вода. Добавете малко количество гипс или вар, за да регулирате нивото на pH.
След като приготвите субстрата, ще трябва да го пастьоризирате или стерилизирате, за да убиете всякакви бактерии или гъбички, които биха могли да се конкурират с гъбите. Можете да пастьоризирате субстрата, като го нагреете до 160 ° F (71 ° C) в продължение на 30 минути или го стерилизирате, като го направите автокламиране при 250 ° F (121 ° C) за 60 минути.
Стъпка 4: Инокулирайте субстрата
След като субстратът се охлади, е време да го инокулирате с гъбата. Ето как да го направя:
- Отворете бутилката: Използвайте чифт ножици или нож, за да отрежете горната част на бутилката.
- Добавете хайвера: Поръсете равномерно хвърлянето на гъбата върху повърхността на субстрата.
- Смесете хайвера и субстрата: Използвайте лъжица или ръцете си, за да смесите хайвера и субстрата заедно. Уверете се, че хайверът е равномерно разпределен в целия субстрат.
- Запечатайте бутилката: Използвайте парче лента или капак, за да запечатате бутилката. Уверете се, че бутилката е херметична.
Стъпка 5: Инкубирайте бутилките
След като бутилките са инокулирани, е време да ги инкубирате. Поставете бутилките на топло, тъмно място с температура от 70 до 75 ° F (21 до 24 ° C). Гъбите ще започнат да растат в рамките на няколко дни до няколко седмици, в зависимост от вида.
По време на инкубационния период е важно да се следи нивата на температурата и влажността в растящата среда. Можете да използвате хигрометър и термометър, за да проверите нивата. Ако влажността е твърде ниска, можете да замъглете бутилките с вода с помощта на бутилка със спрей. Ако температурата е твърде висока или твърде ниска, можете да регулирате местоположението на бутилките или да използвате устройство за отопление или охлаждане.
Стъпка 6: Иницииране на плододаването
След като гъбите са колонизирали субстрата, е време да се инициира плододаване. Това включва излагане на гъбите на лек и чист въздух. Ето как да го направя:
- Отворете бутилката: Използвайте чифт ножици или нож, за да отрежете горната част на бутилката.
- Изложете гъбите на светлина: Поставете бутилките в добре осветена зона, но избягвайте директната слънчева светлина.
- Осигурете чист въздух: Отворете леко бутилката, за да може чистият въздух да циркулира. Можете също да използвате вентилатор, за да подобрите циркулацията на въздуха.
- Поддържайте влажността: Мъжете гъбите с вода с помощта на бутилка със спрей, за да поддържате субстрата влажен.
Стъпка 7: Събиране на гъбите
След като гъбите достигнат зрялост, е време да ги прибирате. Ето как да го направя:
- Използвайте нож или ножици: Нарежете гъбите в основата, като използвате остър нож или ножици.
- Прибиране на гъбите на партиди: Не събирайте всички гъби наведнъж. Вместо това ги събирайте на партиди, докато узреят.
- Съхранявайте гъбите: Съхранявайте събраните гъби на хладно, сухо място или в хладилника.
Стъпка 8: Почистете и използвайте повторно бутилките
След като сте събрали гъбите, е време да почистите и използвате повторно бутилките. Ето как да го направя:
- Изпразнете бутилката: Изхвърлете останалия субстрат от бутилката.
- Измийте бутилката: Измийте бутилката с топла, сапунена вода и я изплакнете старателно.
- Стерилизирайте бутилката: Стерилизирайте бутилката, като я накиснете в разтвор с 1 част белина до 10 части вода за 30 минути.
- Изсуши бутилката: Изсушете бутилката напълно, преди да я използвате отново.
Заключение
Отглеждането на гъби в бутилки е забавно и възнаграждаващо хоби, което всеки може да направи. Следвайки тези стъпки, можете да отглеждате свои вкусни гъби у дома. Ако се интересувате от закупуване на гъби в бутилки, вижте нашитеГъби в бутилкистраница. Ние също предлагамеКонсервирани гъби от копчетаиГъби в тенекии. Ако имате някакви въпроси или искате да обсъдите потенциална покупка, не се колебайте да се свържете. Тук сме, за да ви помогнем да получите най -добрите продукти от гъби за вашите нужди.
ЛИТЕРАТУРА
- Стамците, Павел. Отглеждане на гурме и лечебни гъби. Десет скорост преса, 2000.
- Oei, Pa Van. Култиваторът на гъби: Практическо ръководство за отглеждане на гъби у дома. Agarikon Press, 1987.
