Сготвеният саламура трябва предварително да се свари и разтопи с 40% сол, а солеността достига 22 градуса. След охлаждане и филтриране с марля за утаяване, добавете 2 ‰ лимонена киселина. Когато пълните цевта, измерете солената саламура на маринованите гъби веднъж с градусов метър Baume. Ако солеността е между 15 и 16 градуса, използвайте 22 градуса за саламура. Ако солеността е 18 градуса, използвайте 20 градуса за саламура в цевта. След това се извършва претегляне и количеството саламура във всяка цев се определя от опаковъчния контейнер и изискванията за вътрешни и чуждестранни продажби. Количеството трябва да е достатъчно, не много, не твърде малко. След като гъбите се поставят в пластмасовата кофа, гъбите, плаващи на халогенната повърхност, се притискат в халогена с бамбукови чипове върху устата на кофата и след това се маркира сорта. След като напълните цевта, проверете дали класът е постоянен и проверявайте често, добавете достатъчно количество саламура, съхранявайте 3 до 4 дни и напуснете фабриката, след като преминете проверката.
