Гъбите се наричат Agaricus bisporus, известни още като бели гъби и гъби. Те принадлежат към рода Agaricus, Agaricaceae и Mushroom. Те са ядливи гъби, които се отглеждат широко в света, с по-високи добиви и по-голяма консумация. Много Всички страни имат обработка, от които общата продукция на Китай 39 заема второто място в света. През последните години, с бързото развитие на индустрията на годни за консумация гъби, производството на Agaricus bisporus също се увеличава всяка година, превръщайки се в стълб индустрия за фермерите в много райони, за да увеличат доходите си. С подобряването на жизнения стандарт на хората, годишното потребление на гъби продължава да се увеличава, а фабричното отглеждане на биспорови гъби също започва да се реализира.
